Tôi có cần loại bỏ vi khuẩn khỏi nước uống không?
Trên thế giới hiện có hàng trăm triệu người mắc các bệnh nghiêm trọng liên quan đến nước, ngay tại nước Hoa Kỳ, quốc gia hàng đầu thế giới về chất nước nước sử dụng, ước tính cũng có khoảng 560.000 người mắc các bệnh nghiêm trọng liên quan đến nước, trong khi 7,1 triệu người mắc các bệnh nhiễm trùng từ nhẹ đến trung bình.
Trong xã hội hiện đại ngày nay, nhiều gia đình dựa vào các nhà phân phối nước máy thành phố để cung cấp nước sạch mà không cần suy nghĩ nhiều. Nhưng sự thật là, họ có thể lấy nước từ các nguồn không được khử trùng, nghĩa là vẫn có mối đe dọa thực sự về vi khuẩn trong nước uống.
Tuy nhiên vẫn còn có nhiều cách để bảo vệ nguồn nước, hãy học cách loại bỏ vi khuẩn khỏi nước uống để bảo vệ sức khỏe gia đình mình.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết mọi điều cần biết để giữ an toàn cho nguồn nước uống của gia đình bạn.
Có thể tìm thấy những loại vi khuẩn nào trong nước?
Mặc dù nước có thể là nơi trú ngụ của nhiều loại vi sinh vật khác nhau, nhưng các vi khuẩn như E. coli, shigella, salmonella và động vật nguyên sinh như giardia và cryptosporidium là những mối lo ngại phổ biến nhất trong nước uống tại nhà.
Nước cũng có thể vận chuyển các loại virus như rotavirus hoặc norovirus, cũng như chất thải từ phân và các hạt động vật đang phân hủy.
Mặc dù không phải tất cả các loại vi khuẩn này đều nguy hiểm, nhưng chúng có thể để lại mùi mốc, mùi tảo hoặc mùi đất trong nước của bạn. Bằng cách loại bỏ các loại vi khuẩn này, bạn có thể tăng chất lượng nước mà gia đình bạn uống.
Sau đây là một số loại vi khuẩn thường gặp trong nước.
Giardia
Giardia là một loại ký sinh trùng cực nhỏ và là một trong những vật mang bệnh qua đường nước phổ biến nhất trên thế giới. Nếu ăn phải, ký sinh trùng này sẽ cư trú trong ruột của bạn và gây ra bệnh giardia.
Các triệu chứng khi nhiễm giardia bao gồm tiêu chảy, buồn nôn, đầy hơi và đau bụng quặn thắt.
Cryptosporidium
“Crypto” là một loại ký sinh trùng gây bệnh phổ biến khác gây ra bệnh cryptosporidiosis. Bệnh này dẫn đến mất nước, sốt, tiêu chảy, buồn nôn và sụt cân.
Nó xâm nhập vào các giếng nước tư nhân thông qua nước lũ và nước mưa và có thể được tìm thấy trong phân của động vật hoang dã. Crypto có thể sống sót trong điều kiện khắc nghiệt nhờ lớp vỏ cứng, bảo vệ của nó.
Vi khuẩn E. Coli
E Coli là một loại vi khuẩn có thể được tìm thấy trong ruột của người và động vật khỏe mạnh. Trong khi hầu hết E. Coli là vô hại, có một số chủng có thể gây bệnh nghiêm trọng.
Chủng vi khuẩn đặc biệt nguy hiểm này có thể được tìm thấy trong ruột gia súc và thường có trong thịt bò nấu chưa chín hoặc sữa chưa tiệt trùng, nhưng cũng có thể làm ô nhiễm thực vật, nước và rau.
Nếu nuốt phải, chất này có thể gây nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng dữ dội.
Vi khuẩn Legionella
Legionella là vi khuẩn có thể được tìm thấy trong các suối và hồ nước ngọt tự nhiên. Khi hít phải, nó có thể gây ra một căn bệnh giống như viêm phổi gọi là bệnh Legionnaires .
Bệnh này có thể lây nhiễm rất cao khi chuyển thành dạng sương mù qua những thứ như bồn tắm nước nóng, vòi hoa sen hoặc máy điều hòa không khí. Những người mắc bệnh này sẽ bị sốt, ho, đau nhức cơ, mệt mỏi và đau đầu.
Làm thế nào để loại bỏ vi khuẩn khỏi nước uống?
Có một số phương pháp khác nhau mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ vi khuẩn khỏi nước, bao gồm khử trùng bằng tia cực tím, phân vùng, khử trùng bằng clo và chưng cất nước.
Hãy cùng xem xét từng cách thức hoạt động để cung cấp nguồn nước sạch cho bạn.
Khử trùng bằng tia cực tím
Khử trùng bằng tia cực tím là một trong những phương pháp xử lý vi khuẩn trong nhà phổ biến và đáng tin cậy nhất. Hệ thống tia cực tím thường được sử dụng bởi các hộ gia đình, doanh nghiệp hay các ứng dụng thương mại phụ thuộc vào nước có thể được lấy từ nguồn không an toàn nhất là nước giếng khoan.
Ánh sáng cực tím trung hòa DNA trong vi khuẩn, ngăn chúng sinh sản trong nước. Điều này khiến vi khuẩn hoàn toàn vô hại và không thể lây nhiễm cho bất kỳ ai uống nước.
Các hệ thống lọc nước này cũng rất phổ biến vì chúng:
- Thông thường không tạo ra bất kỳ nước thải nào
- Yêu cầu ít bảo trì
- Có hiệu quả đáng kinh ngạc
- Không sử dụng chất phụ gia hóa học
Vì lý do này, chúng thường được coi là một trong những cách tốt nhất để loại bỏ vi khuẩn và chất gây ô nhiễm khỏi nước.
Chúng hoạt động như thế nào?
Nước chảy vào hệ thống lọc UV và đi vào một buồng tiếp xúc với tia UV. Tia UV được cung cấp năng lượng bởi các quả cầu thủy ngân nhỏ bên trong đèn. Khi nóng lên, nó phát ra tia UV-C và vô hiệu hóa vi khuẩn.
Phương pháp khử trùng bằng tia UV này cung cấp hiệu quả khử trùng khoảng 9.000 giờ (khoảng một năm).
Hệ thống UV hoàn hảo cho những hộ gia đinh sử dụng nước giếng khoan, nhà nghỉ dưỡng và nhà trên bãi biển. Các doanh nghiệp và ngành công nghiệp cũng thường sử dụng phương pháp thanh lọc UV, chẳng hạn như:
- Phòng thí nghiệm
- Bệnh viện
- Nhà máy sản xuất
- Nhà máy bia
- Trang trại thủy canh
- Nông nghiệp nhà kính
- Khách sạn và dịch vụ ăn uống
Clo
Clo là phương pháp thanh lọc phổ biến được sử dụng trong xử lý nước trên toàn thế giới. Nó tuyệt vời vì:
- Dễ dàng thêm vào ở quy mô lớn
- Nó có thể được đo lường cẩn thận
- Nó hoạt động theo cách có thể dự đoán được
Khi clo tiếp xúc với vi khuẩn, nó sẽ phá vỡ các liên kết hóa học ở cấp độ phân tử. Khi bạn thêm clo vào nước, nó sẽ tạo thành một axit yếu gọi là axit hypochlorous. Axit này sẽ thâm nhập vào thành tế bào của vi khuẩn và tiêu diệt vi khuẩn từ trong ra ngoài.
Ở liều lượng thấp, clo hoàn toàn an toàn để tiêu thụ. Mặc dù có thể có một chút dư vị hóa học, nhưng có thể cải thiện bằng bộ lọc carbon hoặc chất khử clo .
Sốc clo hóa là một quá trình xử lý thường được thực hiện đối với các giếng tư nhân ngay sau khi khoan, làm sạch hoặc sửa chữa. Bạn “sốc” giếng bằng một lượng clo cô đặc cao để tiêu diệt mọi vi khuẩn trong giếng.
Việc này cũng được thực hiện sau các sự kiện thời tiết khắc nghiệt như lũ lụt hoặc bão, hoặc nếu giếng nước bị ứ đọng trong thời gian dài.
Mặc dù phương pháp khử trùng bằng clo rất hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn, nhưng nó không đảm bảo nước sạch trong thời gian dài. Cần phải thực hiện liên tục để giữ nước sạch.
Ôzôn
Ozone là một chất khử trùng nước mạnh khác. Nó độc đáo ở chỗ có thể tiêu diệt nhanh chóng các loại vi-rút và vi khuẩn trong nước nhanh hơn bất kỳ hệ thống lọc nước giếng nào khác.
Tương tự như clo, nó oxy hóa với vi khuẩn và phá vỡ chúng ở cấp độ cấu trúc khi tiếp xúc. Nhưng không giống như clo, nơi hóa chất phải nằm trong nước qua đêm để tiêu diệt vi khuẩn, ozone hoạt động trong vòng vài phút.
Ozone cũng có khả năng phá hủy các chất vô cơ như thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ cũng như các chất gây ô nhiễm khác như sắt, lưu huỳnh và mangan.
Ozone (O3) là một hợp chất oxy có đặc tính oxy hóa đáng chú ý, cho phép nó phân hủy các chất gây ô nhiễm cứng đầu một cách nhanh chóng. Điều thú vị là ozone được tạo ra tự nhiên trong các sự kiện như sét đánh. Một máy tạo ozone mô phỏng sự kiện này bằng cách tạo ra các tia điện trong nước.
Mặc dù đã được chứng minh là có hiệu quả khử trùng hơn clo, nhưng nó không ổn định, khiến nó khó sử dụng để xử lý nước trên toàn thành phố. Tuy nhiên, nó có thể rất tốt để xử lý tại nhà hoặc trong bếp thương mại.
Chưng cất nước
Một phương pháp xử lý nước tuyệt vời khác là chưng cất nước. Nó có thể loại bỏ vi khuẩn và vi-rút khỏi nước theo từng mẻ nhỏ.
Quá trình chưng cất mô phỏng chu trình thủy văn của trái đất – cách mà thiên nhiên thực sự thanh lọc nước. Trong chu trình này, nước bốc hơi từ các khối nước và chuyển sang trạng thái khí. Trong quá trình này, nước loại bỏ các chất gây ô nhiễm như muối, kim loại và các chất khác. Khi nước bốc lên khí quyển, nó nguội đi và ngưng tụ thành mây. Cuối cùng, nước trở về trái đất dưới dạng chất lỏng tinh khiết thông qua mưa hoặc tuyết.
Máy chưng cất thực hiện tất cả những điều này ngay trong bếp của bạn. Nước chưa tinh khiết được đưa vào buồng đun sôi trong máy chưng cất nước. Khi nước nóng lên, nước sẽ chuyển đổi chất lỏng thành hơi nước và đi vào các cuộn dây làm mát. Nước được làm lạnh, sau đó trở lại trạng thái lỏng và thoát ra khỏi máy chưng cất.
Nước tinh khiết sau đó đã sẵn sàng để sử dụng.
Chưng cất là một cách tuyệt vời để loại bỏ vi khuẩn cũng như các chất gây ô nhiễm như chất hữu cơ, ion và các chất rắn hòa tan khác. Nước sôi tiêu diệt vi-rút và vi sinh vật dễ dàng.
Nó thường được sử dụng không chỉ trong gia đình mà còn trong lĩnh vực y tế, ô tô và phòng thí nghiệm.
Nhược điểm của việc chưng cất nước là nó chỉ có thể được thực hiện theo từng mẻ rất nhỏ và trong thời gian dài. Một máy chưng cất nước để bàn có thể mất tới sáu giờ chỉ để chưng cất 3-4l nước và sử dụng một lượng năng lượng lớn để làm như vậy.
Mặc dù đây là giải pháp tuyệt vời để sử dụng nước sạch tại chỗ, nhưng hệ thống toàn nhà như tia UV hoặc clo nên được ưu tiên hơn trước khi sử dụng máy chưng cất để làm sạch nước.
Thẩm thấu ngược
Mặc dù thẩm thấu ngược có thể loại bỏ vi khuẩn khỏi nước uống của bạn, nhưng không nên sử dụng nó làm nguồn thanh lọc chính. Để an toàn, chỉ nên sử dụng nó trong nước đã an toàn về mặt vi sinh.
Thẩm thấu ngược là phương pháp lọc nước triệt để và mạnh mẽ, nhưng nếu bạn gặp vấn đề về vi khuẩn, bạn nên xử lý nước bằng phương pháp khử trùng bằng Ozon hoặc tia UV trước.
Kết luận
Không gì quan trọng hơn sự an toàn và hạnh phúc của gia đình bạn.
Khi nói đến thứ thiết yếu và được sử dụng rộng rãi như nước uống gia đình, điều vô cùng quan trọng là bạn phải sử dụng những quy trình tốt nhất có thể để loại bỏ vi khuẩn khỏi nước uống và bảo vệ sức khỏe của nước.